Tervetuloa Paikallista Markkinoille -hankkeen verkkosivuille!
Mitä on lähiruoka ja -tuotteet?
Lähiruoka ja -tuotteet tarkoittavat paikallisesti tuotettuja elintarvikkeita ja tavaroita, jotka on valmistettu alueen omista raaka-aineista. Ne ovat usein tuoreita, maukkaita ja ekologisia, koska niiden kuljetusmatkat ovat lyhyitä. Lähituotteet tukevat paikallista taloutta ja vahvistavat yhteisöllisyyttä.
Lähiraaka-aineiden jalostus ja sen hyödyt
Lähiraaka-aineiden jalostus tarjoaa liiketoimintamahdollisuuksia paikallisille yrityksille. Matkailun merkitys on kasvussa ja luo markkinoita myös paikallisille tuotteille. paikalliset maut soveltuvat matkailijoiden ruokapöytään ja kotiin viemisiksi, vapaa-aika ja harrastukset ovat myös makuja.
Ajankohtaista
Keski-Suomessa ostetaan ruokaa vuodessa 1,5 miljardin euron edestä. Jämsässä markkina noin 120 miljoonaa euroa.
Toimijankentän selvitys ja lähituotannon kehityspolun viitoitus käynnissä.
Tiedotamme hankkeen tilaisuuksista myöhemmin syyskuun aikana.
Hanke käynnistyi 1.6.2024
Aloitustoimet, seurantaryhmän järjestäytyminen, tiedotus...
Aiheeseen liittyviä tapahtumia muissa hankkeissa
Infotilaisuus (Teams) yritysryhmähankkeen mahdollisuuksista Keski-Suomessa 24.9. klo 14-15. Lisätiedot ja ilmoittautumiset. Tilaisuus on maksuton ja sen järjestää Keski-Suomen maa- ja kotitalousnaiset yhteistyössä Kasvuun-Kasvuun -hankkeen kanssa. Lisätiedot ja ilmoittautumiset.
Miksi hanke "Paikallista markkinoille"
Hankkeen tavoitteena on parantaa keskisuomalaisten yritysten tietämystä lähituotteiden valmistuksesta ja markkinoista. Lähiruokatuotannon edistämiseen tähtäävä tiedonvälityshanke tarjoaa kattavaa ja käytännönläheistä tietoa, mikä auttaa tuottajia, yrittäjiä ja muita toimijoita kehittämään toimintaansa innovatiivisesti ja tehokkaasti. Luomme näkyvyyttä myös matkailuun. Tavoitteemme ovat:
Lisätä tuottajien, viljelijöiden ja yrittäjien tietoisuutta lähiruokamarkkinoiden ja tuotantotapojen kehityksestä.
Edistää innovaatioita tuotannossa ja markkinoinnissa, hyödyntäen uutta tietoa, menetelmiä ja muun muassa tekoälyä yritysten tukena.
Toteuttaa hanke CAP27-ohjelman tavoitteiden mukaisesti, huomioiden ympäristö- ja energiakysymykset sekä yhteisön osallistumisen tärkeys
Paikallista Markkinoille hanketta rahoittaa Keski-Suomen ELY-keskus ja se on Euroopan unionin osarahoittama. Hankkeen toimenpiteet ovat osallistujille maksuttomia.
Järjestetään lukuisia tilaisuuksia, joissa käsitellään laajasti lähituotteiden jatkojalostusta, tuotekehitystä, lainsäädäntöä, markkinointia ja uusia myynnin menetelmiä.
Hankkeen aineistot kootaan verkkoalustalle, josta ne ovat kaikkien käytössä hankkeen aikana ja jälkeen, tarjoten jatkuvaa oppimista ja kehitystä.
Strategista pohjaa lähiruokatuotannon kehityspolulle, kannustaen yrityksiä hyödyntämään kasvavia markkinoita ja uusia mahdollisuuksia.
