01. Valitse lähtökohta
Kirjaa käytettävissä oleva raaka-aine, alustava tuote ja ensimmäinen asiakasryhmä. Aloita yhdestä tuotteesta.
02. Suunnittele valmistus
Kuvaa työvaiheet, tarvittavat tilat ja laitteet sekä raaka-aineiden hankinta. Arvioi, mitä voit tehdä itse ja mihin tarvitset kumppanin.
03. Selvitä elintarviketurvallisuus
Käy suunnitelma läpi oman alueesi elintarvikevalvonnan kanssa. Selvitä juuri omaa toimintaa koskevat ilmoitukset, tilavaatimukset, omavalvonta, hygieniaosaaminen ja tuotetiedot.
04. Rajaa ensimmäinen kokeilu
Päätä kokeilun määrä, budjetti ja arviointitapa. Hanki palaute ennen laitteisiin tai suureen tuotantoon sitoutumista.
Syvennä aihetta
Ruokaviraston elintarvikealan ohjeet ↗Yrityksen perustaminen – Suomi.fi ↗Tiivistetty kehittämispolku. Syventävät aiheet ja lisätieto löytyvät tämän portaalin sivuilta.