Ruoka ja elämykset

Suunnittele ruokaan liittyvä kokemus, jossa asiakas pääsee oppimaan, tekemään tai tutustumaan paikalliseen tarinaan.

Ruokamatkailu ja elämykset · Aiheen muut sivut

01. Valitse kokemuksen ydin

Onko kyse maistelusta, kokkaamisesta, keruuretkestä vai tuottajavierailusta? Nämä ovat ideointisuuntia, eivät valmiita hankkeen palveluja.

Suunnittele saapuminen, tekeminen, ruokailu ja kotiin vietävä muisto. Määrittele kesto, ryhmäkoko ja tarvittava osaaminen.

Selvitä ruokaan, allergeeneihin, tiloihin ja mahdolliseen retkeen liittyvät käytännöt. Kerro osallistujalle etukäteen, mitä kokemukseen kuuluu.

Rajaa ensimmäinen toteutus, kirjaa kaikki kustannukset ja kerää palaute. Arvioi yhdessä kumppanin kanssa, mikä oli asiakkaalle merkityksellistä.

Suomen strategia, kaksi infograafia ja käytännön soveltamisideoita Keski-Suomeen.

Jatka aiheesta