Tuotevalikoiman suunnittelu
Valitse tuotteet, jotka palvelevat asiakasta ja mahtuvat omaan tuotantoon sekä myyntiin.
Tuotekehitys ja uudet ideat · Aiheen muut sivut
01. Listaa nykyiset ja mahdolliset tuotteet
Kirjaa käyttötarkoitus, asiakasryhmä ja sesonki. Erota jo myynnissä olevat tuotteet vasta kokeiltavista ideoista.
02. Vertaa tuotteiden rooleja
Arvioi, mikä tuote tuo toistuvaa ostamista, mikä sopii sesonkiin ja mikä täydentää kokonaisuutta. Nämä ovat suunnittelun näkökulmia, eivät pakollinen kolmen tuotteen malli.
03. Laske valikoiman työmäärä
Huomioi eräkoot, vaihtotyö, pakkausvarasto, hävikki ja myyntiin tarvittava aika. Useampi tuote voi lisätä sekä myyntimahdollisuuksia että kustannuksia.
04. Karsi ja kokeile
Valitse hallittava kokonaisuus. Seuraa tuotekohtaista myyntiä ja kustannuksia, ja pidä uusia ideoita rajattuina kokeiluina.
Seuraava askel ja lisätieto
Kirjaa yksi tavoite, tarvittava selvitys ja vastuuhenkilö. Etene sen jälkeen rajattuun kokeiluun tai neuvontakeskusteluun.
Hinnoittelu ja kannattavuus →Tuotekehityksen perusteet →Ruokalahjat ja tuliaiset →Valitut videot
Rahoituksen ajantasaiset ehdot varmistetaan rahoittajalta.
