Toiminnan aloitus
Valmistelun vaiheet, tilat ja oma suunnitelma.
Tutustu aiheeseen →Etusivu / Tietoportaali
Paikallista markkinoilleTietoportaali
Löydä oma aiheesi. Aloita peruspolusta ja jatka sen kautta syventäviin ohjeisiin, suunnittelupohjiin ja videoihin.
Tuotanto ja turvallisuus
Tuotteen kehittäminen
Ideasta testattavaksi tuotteeksi.
Tutustu aiheeseen →Lainsäädäntö
Oman toiminnan vaatimukset ja viranomaisohjeet.
Tutustu aiheeseen →Pop-up ja ruokakokeilut
Rajattu tarjoilukokeilu ja sen valmistelu.
Tutustu aiheeseen →Markkinat ja liiketoiminta
Markkinat
Asiakasryhmät ja sopiva myyntikanava.
Tutustu aiheeseen →Brändi ja markkinointi
Tuotteen erityisyys ja ymmärrettävä viesti.
Tutustu aiheeseen →Rahoitus ja tuet
Leader, yritystuet ja kehittämistarve.
Tutustu aiheeseen →Myynti ja kauppa
Jälleenmyyjäyhteistyö ja toimitusten valmistelu.
Tutustu aiheeseen →Verkostot ja yhteistyö
Kumppanit ja yhteiset kokeilut.
Tutustu aiheeseen →Luonto, matkailu ja uudet mahdollisuudet
Tekoälytyöpajat
Yhteinen ideointi ja viisivaiheinen toimintamalli.
Tutustu työpajoihin →Raaka-aineesta lisäarvoa
Jalostuksen ketju ja havainnollistavat tuoteperheet.
Tutustu aiheeseen →Ruokamatkailustrategia
Yhteinen suunta ja soveltamisideoita Keski-Suomeen.
Tutustu aiheeseen →Lähiruoka matkailussa
Paikallinen tuote osaksi matkailijan päivää.
Tutustu aiheeseen →Luonnontuotteiden mahdollisuudet
Raaka-aineet ja erilaiset tuotesuunnat.
Tutustu aiheeseen →Ruoka ja elämykset
Oppiminen, tekeminen ja paikalliset tarinat.
Tutustu aiheeseen →Uusi teknologia
Digitaaliset työkalut ja rajattu kokeilu.
Tutustu aiheeseen →Haluatko tarkemman näkökulman?
Etusivulla ovat myös pakkaukset, omavalvonta, tarkastukset, logistiikka, sivuvirrat, hinnoittelu ja tekoälyn tuotekehitysopas.