Keski-Suomen lähiruokaOsaamista · ideoita · markkinoita
Etusivu / Tietoportaali / Myynti ja markkinat / Logistiikka ja jakelu
Syventävä aihe

Logistiikka ja jakelu

Suunnittele tuotteen matka asiakkaalle yhtä huolellisesti kuin sen valmistus.

Myynti ja markkinat · Aiheen muut sivut

01. Piirrä toimitusketju

Kirjaa lähtöpiste, varastointi, kuljetus, luovutus ja vastaanottaja. Selvitä, kuka vastaa mistäkin vaiheesta.

02. Määrittele tuotteen tarpeet

Selvitä tuotekohtaiset säilytys- ja kuljetusolosuhteet, pakkauksen suojaavuus ja toimitusaika.

03. Laske toimituksen kokonaiskulu

Huomioi ajokilometrit, työaika, pakkaaminen, mahdolliset palvelumaksut ja epäonnistuneet toimitukset. Vertaa omaa kuljetusta ja yhteiskuljetusta.

04. Kokeile toimitusrytmiä

Sovi pieni toimituskokeilu. Seuraa kustannuksia, vastaanoton toimivuutta ja tuotteen kuntoa. Muuta toimitusrytmiä havaintojen perusteella.

Seuraava askel ja lisätieto

Valitse yksi yllä olevista tehtävistä ja kirjaa sen tavoite. Selvitä avoimet kysymykset ennen toteutusta.

Ruokavirasto: elintarviketurvallisuus kuljetuksessa ↗Kaupan hyllylle →Kaikki videot aiheittain →
Valittu video

Täydennä aiheen osaamista

Katso ensin aloitusvideo ja syvennä sitten osaamistasi. Videon voi katsoa suoraan tällä sivulla.

Aloitus: toimitusketjun suunnittelu

Logistiikka lähiruuan pullonkaulana ja mahdollisuutena

Täydentää kuljetuksen, toimitusrytmin ja kustannusten tarkastelua.

Jatka aiheesta

Seuraava askel