Keski-Suomen lähiruokaOsaamista · ideoita · markkinoita
Etusivu / Tietoportaali / Tuotekehitys ja uudet ideat / Keruusta tuotteeksi
Videoista käytäntöön

Keruusta tuotteeksi

Tee luonnon raaka-aineesta rajattu tuoteidea ja tunnista, mitä sen toteutus vielä edellyttää.

Tuotekehitys ja uudet ideat · Aiheen muut sivut
Hankkeen video

Koskenpään keruu- ja tuotekehitystyöpaja

Hankesivun kuvauksen mukaan työpajassa yhdistyivät keruuretki ja luonnon raaka-aineiden tuoteideointi.

Katso YouTubessa ↗

Videon voi katsoa suoraan tällä sivulla.

01. Valitse yksi raaka-aine

Arvioi saatavuus, sesonki ja hankinnan järjestäminen. Varmista tunnistaminen ja selvitä keruun edellytykset.

02. Määrittele käyttötapa

Suunnittele tuotteen asiakas ja käyttötarkoitus. Selvitä raaka-aineen soveltuvuus aiottuun elintarvikekäyttöön.

03. Rajaa käsittely ja kokeilu

Kuvaa hankinta, käsittely, valmistus ja säilytys. Selvitä turvallisuus ja vaadittava osaaminen ennen kokeilun toteuttamista.

04. Yhdistä idea asiakkaaseen

Testaa tuotekonseptin kiinnostavuutta ja käytettävyyttä. Kirjaa seuraava kehittämistoimenpide.

Oma seuraava askel

Valitse yksi yllä olevista tehtävistä. Kirjaa tavoite, toteutustapa ja se tieto, jonka tarvitset ennen etenemistä.

Avaa aiheen suunnittelupohja →Hankkeen videokirjasto →
Valittu video

Täydennä aiheen osaamista

Katso ensin aloitusvideo ja syvennä sitten osaamistasi. Videon voi katsoa suoraan tällä sivulla.

Syvennä: luonnonantimista toiminnaksi

Metsän aarteet markkinoille: Luonnon antimista liiketoiminnaksi

Täydentää Koskenpään työpajaa liiketoiminnan näkökulmasta.

Laajenna: metsän muut tuotteet

Metsän piilotetut aarteet: Muut kuin puupohjaiset metsätuotteet (NWFP)

Auttaa tarkastelemaan luonnontuotteiden mahdollisuuksia puuraaka-ainetta laajemmin.

Kaikki videot →
Jatka aiheesta

Seuraava askel