Keski-Suomen lähiruokaOsaamista · ideoita · markkinoita
Etusivu / Tietoportaali / Ruokamatkailu ja elämykset / Ruoka ja matkailu

Ruoka ja matkailu

Liitä paikallinen maku matkailijan päivään: ateriaan, retkeen tai kotiin vietävään tuliaiseen.

Ruokamatkailu ja elämykset · Aiheen muut sivut

01. Valitse käyttötilanne

Suunnittele tuote esimerkiksi aamiaiselle, retkievääksi tai tuliaiseksi. Nämä ovat ideointiesimerkkejä, eivät hankkeen valmiita palveluja.

02. Kehitä yhdessä

Kysy majoitus-, ravintola- tai ohjelmapalveluyrittäjältä asiakkaiden tarpeista, sesongeista ja sopivista toimitusmääristä.

03. Tee ostamisesta helppoa

Mieti pakkauskoko, kuljetettavuus, säilytys ja käyttöohje. Kerro paikallinen alkuperä konkreettisesti.

04. Sovi pieni pilotti

Sopikaa tuotteesta, hinnoittelusta, toimituksesta ja palautteen keräämisestä. Arvioikaa yhteistyön toimivuus kokeilun jälkeen.

Syvennä aihetta

Keski-Suomen koekartta →

Tiivistetty kehittämispolku. Syventävät aiheet ja lisätieto löytyvät tämän portaalin sivuilta.

Syvennä videoiden avulla

Ruokalahjat ja tuliaiset →
← Myy ja markkinoiUudet ideat →
Valittu video

Täydennä aiheen osaamista

Katso ensin aloitusvideo ja syvennä sitten osaamistasi. Videon voi katsoa suoraan tällä sivulla.

Aloitus: ruoka osana elämystä

Elämysmatkailu: Ruoka, luonto ja uudet taidot

Yhdistää ruoan, luonnon ja tekemisen. Täydentää matkailijan käyttötilanteen suunnittelua.

Syvennä: ruokamatkailun tarina

Reseptejä ruokamatkailuun: Elämyksiä ja tarinoita lautasella

Sopii paikallisen tuotteen ja matkailupalvelun yhteisen konseptin ideointiin.

Kaikki videot →

Ruokamatkailun yhteinen suunta

Suomen strategia, kaksi infograafia ja käytännön soveltamisideoita Keski-Suomeen.

Avaa ruokamatkailustrategian sivu →
Jatka aiheesta

Seuraava askel

Työkalut · oma tulostettava pohja

Ruokamatkailutuotteen suunnittelupohja

Suunnittele paikalliseen ruokaan perustuva elämys ja sen kokeilu.

Avaa työkalu →
Makumatkalla Jämsässä

Lähiruoka yritysten liiketoiminnassa

Tuottajat, jalostajat, kauppa ja matkailuyritykset kertovat paikallisten tuotteiden merkityksestä. Tutustu yhdeksään haastattelukoosteeseen ja yhteisiin tulevaisuuden näkymiin.

Lue yrityshaastattelut →

Aineisto on tarkoitettu suunnittelun tueksi.